11月27日電 (王慶凱)中國官方多個(gè)部門(mén)近期公布的系列數據顯示，豬肉價(jià)格呈持續回落態(tài)勢。

　　中國商務(wù)部26日公布的數據顯示，11月18日至24日全國豬肉批發(fā)價(jià)格為每公斤43.66元(人民幣，下同)，環(huán)比下降8.6%，這已是商務(wù)部監測的豬肉批發(fā)價(jià)格連續第三周下跌。此前，11月4日至10日，豬肉批發(fā)價(jià)格為每公斤51.31元，下降1.9%;11月11日至17日，豬肉批發(fā)價(jià)格為每公斤47.76元，下降6.9%。

　　業(yè)內人士分析認為，臨近月末，養殖戶(hù)和規模養殖場(chǎng)對后市大體重生豬行情持看跌心態(tài)，出欄大豬的數量增多，導致生豬和豬肉價(jià)格明顯下跌。

　　“我們認為這是‘真摔’而不是‘假摔’，只不過(guò)摔得不那么狠而已?！北本┬掳l(fā)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統計部相關(guān)負責人向中新社記者表示，北京新發(fā)地市場(chǎng)白條豬批發(fā)平均價(jià)近期一直處于波動(dòng)回落態(tài)勢。

　　在該負責人看來(lái)，豬肉價(jià)格之所以出現比較明顯的回落，主要是五個(gè)方面的原因。

　　一是中國政府8月份以后出臺了一系列保供穩價(jià)的措施，這些措施逐漸顯現了政策的效力，產(chǎn)能逐漸恢復，對過(guò)高的預期明顯降溫。

　　二是政策對后期肉價(jià)上漲的預期降溫以后，毛豬的出欄量增加，價(jià)格出現下降，屠宰廠(chǎng)隨意抬價(jià)的行為有所收斂。

　　三是北方多個(gè)省區毛豬產(chǎn)能恢復以后，肉價(jià)繼續走高的勢頭被壓制。

　　四是前期過(guò)高的肉價(jià)對需求的抑制作用明顯顯現，肉價(jià)逐漸回歸理性，價(jià)格出現一定程度的回調。

　　五是前期惜售、壓欄的毛豬體型過(guò)大，肉質(zhì)偏肥，已經(jīng)到了不得不出欄的地步。

　　中國農業(yè)農村部數據顯示，2019年第47周(11月18日至22日)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠(chǎng)價(jià)格總指數的周平均值為每公斤42.44元，環(huán)比跌8%，同比漲141%。瘦肉型白條豬肉出廠(chǎng)價(jià)格環(huán)比明顯下跌。

　　多方數據顯示，中國官方前期密集出臺的“抑制豬肉價(jià)格，恢復生豬產(chǎn)能”的政策組合拳效果逐漸顯現。

　　不過(guò)，北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)近期一段時(shí)間的數據也顯示，該市場(chǎng)上的白條豬日均上市量同比下降的幅度一直介乎30%至40%之間，說(shuō)明毛豬的產(chǎn)能仍然比較低下，供給仍然不足。

　　北京新發(fā)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統計部相關(guān)負責人就此認為，豬肉價(jià)格繼續下降的空間有限?！懊i產(chǎn)能恢復是一個(gè)相對緩慢的過(guò)程，所以毛豬價(jià)格回落也是一個(gè)相對緩慢的過(guò)程。短時(shí)間內高位運行的豬肉價(jià)格態(tài)勢仍難以改變?！?br />

【轉載自】：中新社

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