營(yíng)養、免疫力與健康三者之間的關(guān)系？

發(fā)布單位:天津瑞孚農牧科技集團有限公司

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時(shí)間：2020-08-04
一、營(yíng)養與免疫力的關(guān)系
在眾多營(yíng)養物質(zhì)(包括非營(yíng)養性飼料添加劑)與免疫力的關(guān)系中，營(yíng)養不良或營(yíng)養過(guò)剩都會(huì )導致機體免疫功能的下降，一些功能性的營(yíng)養或非營(yíng)養性物質(zhì)對機體免疫起到積極作用。因此，營(yíng)養與免疫力有著(zhù)密切關(guān)系，采用功能合理的營(yíng)養，能夠建立完善的動(dòng)物機體的免疫系統，增強機體免疫力或抗病力。
免疫力可分為特異性免疫力和非特異性免疫力。特異性免疫力主要依靠疫苗接種的方法獲得，例如成功接種了豬瘟弱毒苗，則具有了抵抗豬瘟的特異性免疫力。非特異性免疫力主要指在動(dòng)物遺傳過(guò)程中逐漸形成的一種具有各種天然免疫功能的免疫力或抗病力。良好的營(yíng)養供給是動(dòng)物機體完善的免疫系統建立的一個(gè)重要前提。
特殊營(yíng)養物質(zhì)的缺失常常導致機體免疫器官及系統發(fā)育不完善；一些特殊階段或因素，如養豬生產(chǎn)中的母豬的發(fā)情、配種、產(chǎn)仔等特殊階段，以及仔豬的斷奶、換料、合群、溫度變化、驚嚇等特殊應激因素，常常導致機體的抗病力迅速下降。試驗證明，無(wú)論是營(yíng)養缺失，還是應激因素導致的抗病力下降，可通過(guò)營(yíng)養調控的手段得到良好的改善。
二、免疫力與健康的關(guān)系
文利新等提出的保健養豬理論精辟的描述了免疫力與健康的關(guān)系，他指出動(dòng)物生活在自然環(huán)境中，時(shí)刻會(huì )受到各種致病因素的攻擊，使得機體一般處于亞健康狀態(tài)。
常見(jiàn)致病因素包括四大類(lèi)
◎第一類(lèi)生物性的：包括病毒、細菌、寄生蟲(chóng)等。
◎第二類(lèi)物理性的：如高溫應激，使豬的生長(cháng)速度減緩，容易患細菌性疾??；又如低溫應激，會(huì )降低仔豬對大腸桿菌的抵抗力，容易使豬患病毒性疾病如冬天豬易患流感、口蹄疫、流行性腹瀉和傳染性胃腸炎。
◎第三類(lèi)化學(xué)性的：在冬天，為了保溫，常把豬舍全封閉，結果豬舍通風(fēng)不良，氨氣濃度高，豬長(cháng)期生活在其中，呼吸道疾病發(fā)病率會(huì )顯著(zhù)上升。
◎第四類(lèi)社會(huì )心理性的：豬群本身也是一個(gè)小社會(huì )，豬合群就會(huì )打架，母子分離就會(huì )產(chǎn)生心理應激和戀母行為。
當動(dòng)物受到這些致病因素的攻擊時(shí)，就會(huì )調動(dòng)機體所有的抗病力來(lái)抵抗這些致病因素，平時(shí)致病因素和機體兩者作斗爭，處在一個(gè)勢均力敵、相對平衡的狀態(tài)，這種相對平衡的狀態(tài)反映在臨床上，我們稱(chēng)之為亞健康狀態(tài)。
亞健康轉化的兩個(gè)方向
◎朝著(zhù)健康的方向轉化：即當抗病力(免疫力)不變，但致病力減弱，或致病力強但抗病力更強的時(shí)候，動(dòng)物則越來(lái)越健康；
◎朝著(zhù)疾病的方向轉化：即當致病力大于抗病力時(shí)，則表現出明顯的臨床癥狀，轉化為疾病。
致病力大于抗病力的幾種情況
◎動(dòng)物抗病力相對不變，但遇到很強的致病因素時(shí)，如遇到高致病性禽流感、高致病性豬藍耳病，動(dòng)物就會(huì )發(fā)病，這種情況占疾病總數的5%～10%；
◎致病力相對不變，但動(dòng)物本身的抗病力下降了，動(dòng)物也會(huì )發(fā)病，這種情況占整個(gè)疾病總數的90%以上，如大腸桿菌、鏈球菌、流感都是屬于機體抗病力下降而引起的發(fā)病。
因此，動(dòng)物本身的免疫力或抗病力的高低是影響動(dòng)物健康的主要因素，免疫力與健康是密不可分的關(guān)系。清楚認識免疫力與健康的關(guān)系，對我們開(kāi)展養豬工作具有十分重要的意義。

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